Navets glacés au miel
Ingrédients :
- 500 g de navets, pelés et coupés en cubes ou en rondelles
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse (120 ml) de bouillon de légumes ou de poulet
- Sel et poivre, selon le goût
- Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Instructions :
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Faites bouillir une casserole d’eau salée. Ajoutez les morceaux de navets et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres. Égouttez les navets et réservez.
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Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les navets égouttés dans la poêle et faites-les sauter pendant 2-3 minutes pour les dorer légèrement.
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Ajoutez le miel et mélangez bien pour enrober les navets. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le miel commence à caraméliser.
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Versez le bouillon de légumes ou de poulet dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que les navets soient tendres et que la sauce ait épaissi.
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Remuez délicatement les navets pendant la cuisson pour vous assurer qu’ils sont bien enrobés de la sauce au miel.
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Une fois que les navets sont cuits et que la sauce a épaissi, retirez la poêle du feu.
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Servez les navets glacés au miel chauds, garnis de persil frais haché si vous le souhaitez.
Cette recette simple donne des navets tendres et légèrement sucrés grâce au miel. Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon vos préférences personnelles. Bon appétit !