Pizza aux artichauts et au fromage de chèvre
Plats
Pizza aux artichauts et au fromage de chèvre
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Pizza aux artichauts et au fromage de chèvre

Pizza aux artichauts et au fromage de chèvre

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza :

  • 1 pâte à pizza prête à l’emploi ou faite maison
  • Farine pour saupoudrer la surface de travail

Pour la garniture :

  • 1/2 tasse (120 ml) de sauce tomate
  • 1 1/2 tasses (environ 200 g) de fromage de chèvre émietté
  • 1 boîte de cœurs d’artichauts en conserve, égouttés et coupés en quartiers
  • 1/2 tasse (environ 60 g) de fromage mozzarella râpé
  • 1/4 de tasse (environ 30 g) de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • Sel et poivre, au goût
  • Flocons de piment rouge (facultatif)
  • Basilic frais, pour la garniture (facultatif)

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à la température recommandée sur l’emballage de la pâte à pizza, généralement autour de 220°C (425°F).

  2. Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour obtenir la forme et l’épaisseur souhaitées.

  3. Transférez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza préalablement farinée.

  4. Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte à pizza, en laissant une bordure d’environ 1,5 cm tout autour pour la croûte.

  5. Répartissez le fromage de chèvre émietté sur la sauce tomate.

  6. Disposez les quartiers d’artichauts sur la pizza.

  7. Saupoudrez la pizza de fromage mozzarella râpé et de parmesan râpé.

  8. Dans une petite poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’elles dégagent leur parfum. Versez ensuite l’huile à l’ail sur la pizza.

  9. Assaisonnez la pizza avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, des flocons de piment rouge pour un peu de piquant.

  10. Faites cuire la pizza au four préchauffé selon les instructions de la pâte à pizza, généralement de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

  11. Garnissez la pizza de basilic frais haché, si désiré, juste avant de servir.

  12. Découpez la pizza en parts et dégustez-la bien chaude.

Cette pizza aux artichauts et au fromage de chèvre est une option délicieuse pour un repas convivial. Profitez-en !