Gaufres aux graines de chia

Ingrédients :

• 1 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de sucre (ou au goût)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de lait
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, les graines de chia, le sucre, la levure chimique et le sel.

2. Dans un autre bol, battez l’œuf puis ajoutez le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez bien.

3. Versez les ingrédients liquides dans le mélange sec et remuez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Assurez vous de ne pas trop mélanger pour éviter de rendre les gaufres dures.

4. Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.

5. Versez la pâte dans le gaufrier préchauffé et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

6. Servez les gaufres chaudes avec votre garniture préférée, comme du sirop d’érable, des fruits frais ou du yaourt grec.

Ces gaufres aux graines de chia sont délicieuses, saines et faciles à préparer. Elles constituent un excellent petit-déjeuner ou une collation nutritive à tout moment de la journée.