Compote de pommes épicée

Ingrédients :

• 6 pommes, pelées, épépinées et coupées en morceaux
• 1/3 de tasse de raisins secs
• 3 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
• 1/4 de cuillère à café de clou de girofle en poudre
• 1/2 tasse d’eau

Instructions :

1. Dans une casserole, combinez les morceaux de pommes, les raisins secs, le sucre brun, la cannelle, la muscade, le clou de girofle et l’eau.
2. Chauffez à feu moyen et portez à ébullition.
3. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
4. Écrasez légèrement les pommes à l’aide d’une cuillère en bois.
5. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cette compote est délicieuse chaude, mais elle peut également être servie froide.

Ces compotes de pommes aux raisins secs et à la cannelle sont parfaites en dessert, en accompagnement de yaourt, ou même sur des crêpes.