Petits biscuits sablés au chocolat pour Noël

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 30 g de cacao en poudre
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 150 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 100 g de chocolat noir (ou au lait), fondu
• Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Dans un bol, tamisez la farine, le cacao en poudre et le sel. Réservez.

3. Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.

4. Ajoutez l’extrait de vanille au mélange de beurre et sucre, puis incorporez le mélange de farine, cacao et sel. Mélangez bien pour former une pâte homogène.

5. Divisez la pâte en deux et formez deux disques plats. Enveloppez chaque disque de film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

6. Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte à une épaisseur d’environ 5 mm. Utilisez des emporte-pièces de Noël (étoiles, sapins, etc.) pour découper les formes des biscuits.

7. Placez les biscuits découpés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes au toucher.

8. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

9. Une fois refroidis, trempez une extrémité de chaque biscuit dans le chocolat fondu. Laissez le chocolat durcir.

10. Saupoudrez les biscuits de sucre glace si vous le souhaitez.

11. Rangez les biscuits dans une boîte hermétique jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être dégustés !

Ces biscuits sablés au chocolat seront une délicieuse addition à votre table de Noël. Bon appétit !