Pain Perdu à l’Ananas Caramélisé
Ingrédients :
Pour le pain perdu :
- 4 tranches de pain de campagne épais
- 3 œufs
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Beurre pour la cuisson
Pour l’ananas caramélisé :
- 1 tasse d’ananas frais, coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de beurre
Garniture :
- Sucre glace
- Sirop d’érable (facultatif)
Instructions :
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Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le lait, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
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Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, en veillant à bien les imbiber des deux côtés.
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Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen. Faites cuire les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
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Pendant la cuisson du pain perdu, préparez l’ananas caramélisé. Dans une autre poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux d’ananas et saupoudrez de sucre brun. Faites cuire jusqu’à ce que l’ananas soit caramélisé, en remuant de temps en temps.
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Disposez les tranches de pain perdu sur des assiettes et garnissez-les généreusement d’ananas caramélisé.
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Saupoudrez de sucre glace et, si vous le souhaitez, arrosez de sirop d’érable.
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Servez immédiatement et dégustez votre Pain Perdu à l’Ananas Caramélisé !
Cette recette offre une combinaison parfaite entre la douceur du pain perdu, la fraîcheur de l’ananas et la richesse du caramel. Bon appétit !