Pamplemousse à la féta et aux olives vertes
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Pamplemousse à la féta et aux olives vertes
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Pamplemousse à la féta et aux olives vertes

Pamplemousse à la féta et aux olives vertes

Cette recette de pamplemousse à la féta offre une combinaison délicieuse de la douceur acidulée du pamplemousse, de la richesse salée de la feta et des olives, le tout lié par une vinaigrette à l'huile d'olive. C'est une salade légère et savoureuse qui peut être servie en entrée ou en accompagnement.

Ingrédients :

  • 2 pamplemousses, pelés et coupés en segments
  • 150 g de féta, coupée en cubes
  • 1/2 tasse d’olives vertes dénoyautées
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
  • Feuilles de menthe fraîche pour la garniture (optionnel)

Instructions :

  1. Dans un grand bol, combinez les segments de pamplemousse, les cubes de feta et les olives vertes.

  2. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le jus de citron. Versez cette vinaigrette sur la salade.

  3. Délicatement, mélangez tous les ingrédients pour les enrober de la vinaigrette.

  4. Assaisonnez la salade avec du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Évitez d’ajouter du sel, car la féta et les olives sont déjà salées.

  5. Si vous le souhaitez, ajoutez des feuilles de menthe fraîche hachées pour une touche d’arôme supplémentaire.

  6. Servez la salade immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Cette recette offre une combinaison délicieuse de la douceur acidulée du pamplemousse, de la richesse salée de la féta et des olives, le tout lié par une vinaigrette à l’huile d’olive. C’est une salade légère et savoureuse qui peut être servie en entrée ou en accompagnement. Bon appétit !